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泰國黑糯米 (1KG)

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商品描述

黑糯米其實就是價格較貴的「紫米」，又名黑紫米、紫黑米，是糯米中的糙米，保留了完整的米糠。因為麩皮中含有天然的花青素，紫米外觀呈紫黑色，在清洗紫米時，麩皮上的花青素會溶於水中使得洗米水被染色，建議不要用力搓洗，才不會把養份都洗掉。跟糯米一樣，紫米的質地較硬實、口感Ｑ彈，不過黏性比較低。紫米多半不會當主食，一般會搭配其他食材（紅豆、紅棗等）煮成甜品，如紫米粥、紫米糕，或是捏成紫米飯糰等。

 

[重量]1千克

[成份]  黑糯米                                            

[儲存方法]   置於陰涼乾燥處

*此產品含有麩質的穀類

泰國製造

顧客評價

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