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泰國黑糯米 (1KG)

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商品描述

黑糯米其實就是價格較貴的「紫米」,又名黑紫米、紫黑米,是糯米中的糙米,保留了完整的米糠因為麩皮中含有天然的花青素,紫米外觀呈紫黑色,在清洗紫米時,麩皮上的花青素會溶於水中使得洗米水被染色,建議不要用力搓洗,才不會把養份都洗掉。跟糯米一樣,紫米的質地較硬實、口感Q彈,不過黏性比較低。紫米多半不會當主食,一般會搭配其他食材(紅豆、紅棗等)煮成甜品,如紫米粥、紫米糕,或是捏成紫米飯糰等。

 

[重量]1千克

[成份]  黑糯米                                            

[儲存方法]   置於陰涼乾燥處

*此產品含有麩質的穀類

國製造

顧客評價


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